Montrer le sommaire Cacher le sommaire
- Des huiles d’olive sont-elles contaminées par des plastifiants ?
- Quels phtalates ont été identifiés dans l’huile d’olive ?
- Quelles huiles ont été pointées par l’enquête ?
- Que signifient MOSH et MOAH et quels sont les dangers ?
- Quelles huiles contiennent des hydrocarbures minéraux ?
- Comment limiter les risques lors de l’achat d’huile d’olive ?
- Que dit la réglementation sur l’utilisation de matériaux contenant des phtalates ?
En France la consommation d’huile d’olive figure parmi les plus importantes au monde et ce produit occupe une place centrale dans nos cuisines et nos habitudes alimentaires. Récemment une enquête de 60 millions de consommateurs a mis en lumière des contaminations préoccupantes par des phtalates et des hydrocarbures minéraux dans plusieurs références vendues en grande distribution et en magasins bio. Ces résultats posent des questions concrètes sur la sécurité alimentaire, l’étiquetage et les bonnes pratiques d’achat pour limiter les risques.
Des huiles d’olive sont-elles contaminées par des plastifiants ?
Comment se protéger des IST lors des rencontres d’été ?
Que faire si j’oublie ma pilule contraceptive ? Conseils et solutions
L’étude révèle que de nombreuses huiles testées contiennent des plastifiants, avec 23 références présentant entre un et trois phtalates différents. Les plastifiants détectés sont qualifiés de perturbateurs endocriniens et pour certains reprotoxiques, des éléments qui soulèvent des inquiétudes au regard de la fertilité et du développement.
Quels phtalates ont été identifiés dans l’huile d’olive ?
Di‑isononyl phtalate (DINP)
Le DINP apparaît comme le plus fréquemment retrouvé. Ce phtalate sert à assouplir les plastiques et il peut migrer depuis des matériaux en contact avec l’huile.
Diéthylhexyl phtalate (DEHP)
Le DEHP est classé perturbateur endocrinien et reprotoxique. Sa présence dans des denrées alimentaires est strictement encadrée par la réglementation.
Dibutyl phtalate (DBP)
Le DBP complète la liste des molécules retrouvées. Même à faibles concentrations il mérite une vigilance particulière en raison de ses effets sur la santé reproductive.
Quelles huiles ont été pointées par l’enquête ?
Plusieurs marques vendues en France montrent des niveaux significatifs de phtalates. Parmi les produits cités par le magazine figurent des références distribuées en magasins bio et en grande surface.
Les quatre références signalées pour la présence des deux phtalates les plus problématiques sont notamment Naturalia « Vierge extra Like a Virgin », La Vie Claire « Vierge extra », Cauvin bio « La bio » et Terra Delyssa « Vierge extra ».
Que signifient MOSH et MOAH et quels sont les dangers ?
Définition de MOSH
Les MOSH correspondent à des hydrocarbures saturés dérivés d’huiles minérales. Ils peuvent s’accumuler dans les tissus et posent un risque à long terme.
Définition de MOAH
Les MOAH regroupent des hydrocarbures aromatiques provenant d’huiles minérales. Certains composés de cette famille présentent un potentiel génotoxique et cancérigène.
Pourquoi s’inquiéter
La présence de MOSH et de MOAH dans l’huile d’olive signale un problème de contamination lors de la production, du stockage ou de l’emballage. Les effets ne sont pas seulement théoriques puisque la toxicité chronique est documentée pour certaines fractions.
Quelles huiles contiennent des hydrocarbures minéraux ?
Des mesures ont identifié MOSH et MOAH dans cinq huiles testées. Les références concernées incluent des produits de grande distribution comme Simplement bon et bio (Aldi), la marque repère Bio Village (E. Leclerc) et Carapelli bio.
Le niveau de MOAH relevé approche 2 mg/kg, seuil à partir duquel l’autorité sanitaire considère qu’un rappel peut s’imposer. Ces valeurs placent certains flacons au bord de la zone d’alerte.
Comment limiter les risques lors de l’achat d’huile d’olive ?
Pour réduire l’exposition aux phtalates et aux hydrocarbures, adopter quelques gestes d’achat simples aide à protéger votre foyer. Privilégier la traçabilité et vérifier l’emballage sont des réflexes utiles.
- Choisir des huiles dont l’étiquetage indique l’origine pays et la méthode d’extraction.
- Opter pour des bouteilles en verre foncé plutôt que des contenants plastiques ou souples.
- Vérifier la présence d’un numéro de lot et préférer des marques transparentes sur leurs analyses qualité.
Que dit la réglementation sur l’utilisation de matériaux contenant des phtalates ?
La législation européenne et française interdit l’emploi de matériaux susceptibles de transférer des phtalates dans les denrées grasses. Les opérateurs doivent s’assurer que la chaîne de production et de stockage n’utilise pas d’éléments à risque.
Lorsqu’une contamination est détectée, les procédures sanitaires prévoient des contrôles et potentiellement des rappels de produits. Le respect des normes reste toutefois dépendant des contrôles réalisés par les autorités et par les industriels eux-mêmes.
