Ellie t'informe juste qu'il y a des glucides dans la plupart des aliments, ça ne veut pas dire qu'il faut arrêter de manger !
Avec les précisions de Françoise, ce que je comprend, c'est que c'est l'index glycémique qui doit être contrôlé. Il faut favoriser les sucres lents complets (pain complet voire noir, pâtes et riz complets) car à quantité de glucides égales, la glycémie monte moins brutalement et donc ça limitera la chute qui s'en suit !